Colza HOLL

Les acides gras trans sont produits suite à un échauffement trop important dans les friteries avec de l´huile de colza conventionnelle. L´huile de colza HOLL (High Oleic, low Linoleic) permet de résoudre le problème.

Pour Landi ArcJura SA et son centre collecteur de Alle, proche de l´huilerie Florin de Muttenz, il s´agit de se présenter avec plus de 500 to de colza Holl depuis 2008, soit environ 25% de la production ajoulote.

Les risques de culture ne sont pas insignifiants. Le problème des repousses de colza en est le principal, et seules des mesures de déchaumage appropriées (par exemple le faux semis) sont valables.

Pour terminer, les entrepreneurs comme les agriculteurs doivent porter le plus grand soin afin d´éviter un éventuel mélange.

Vider les semoirs, nettoyer les batteuses et les engins de transport sont des mesures simples et efficaces.

Situation récolte 2010: 716 to de colza HOll contractées. Merci à tous les agriculteurs qui ont osé une démarche proche du marché.


Renseignements: michel.crausaz@landiarcjura.ch
032 471 09 09